Menestra de verduras con bacon

Si os gusta la verdura aquí os dejo una receta facilísima. Para comer tanto en verano como en invierno.

Receta de menestra de verduras con bacon

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¿Cómo hacer menestra de verduras con bacon?

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Ponemos agua a hervir en una olla y añadimos sal, cuando el agua empieza a hervir echamos la verdura y dejamos hervir el tiempo que nos pone en el envase, que suele ser de 10 a 15 minutos.

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Mientras se nos cuece la menestra, vamos picando la cebolla a cuadraditos. Ponemos una cazuela amplia, echamos un chorreón de aceite y añadimos la cebolla para que se nos poche unos 5 minutos. Añadimos el bacon y dejamos a fuego no muy fuerte, hasta que se pongan doraditos.

3

Cuando tenemos hervida la menestra, la escurrimos muy bien, y se la incorporamos al refrito. Dejamos a fuego suave durante 6 ó 7 min. para que se mezcle bien. Y a servir. Buen provecho.

Consejos del autor para hacer Menestra de verduras con bacon:

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Les aseguro que el bacon le da un gusto esquisito a la menestra, pero si quieres sustituir esta carne por otro tipo de carne, como por ejemplo pollo a la plancha o asado, o ternera guisada, puedes hacerlo.

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Acompañado de un filete y de postre una fruta o un yogur, ya tenemos solucionado un menú.

Receta enviada por recetascomidas

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